PLATOS TÍPICOS DE MI TIERRA CHALHUANCA

COSTUMBRES DE MI TIERRA CHALHUANCA

Platos Típicos:

El  22 de Junio de cada año se acostumbra realizar esta actividad llamada concurso de platos típicos que consiste en preparar diferentes comidas a base de productos netos de la zona y son expuesto para su calificación  y posteriormente para su venta al público en el lugar  llamado pampaccocha lugar donde se encontró la cabeza de nuestro Patrón de Chalhuanca Señor de Animas.Esta actividad se realiza con la finalidad de conmemorar el aniversario de la Provincia de Aymaraes en coordinación con las diferentes  instituciones .

Los platos que se ofrecen en esta fecha es preparado por señoras expertas en el arte culinario ,con la finalidad revalorar los productos de nuestra localidad y consiste en lo siguiente.

Se prepara los siguiente potajes o platos típicos como son:

Picante de trigo, olluco, quinua, papa picante, cuy a la braza, picante de haba, sopa de calabaza,sopa de maíz,sopa de cebada, tortilla de maíz y de quinua, mazamorra de lecha con harina de maíz,mazamorra de manzana y otros  que son degustados por todos los asistentes a este acontecimiento

Te invito a visitar Chalhuanca a disfrutar de sus costumbres  tradiciones  y de sus zonas turísticas tierra acogedora.

FIESTA PATRONAL DEL SEÑOR DE ANIMAS DE CHALHUANCA

FIESTA PATRONAL DEL SEÑOR DE ANIMAS

Señores compoblanos y amigos que se encuentra en diferentes partes del Perú y otros países te invito a Chalhuanca, Aymaraes, Apurímac a disfrutar de las diferentes actividades en homenaje a nuestro Santo Patrón señor de Animas que lo festejamos todos los años el 31 de Julio.Para dicha festividad se elaboran diferentes actividades, empezando desde el llantacusqa que lo organizan los señores capitanes de plaza y los priostes en diferentes fechas, esta actividad consiste en llevar un poco de leña a los cargontes quienes en agradecimiento ofrecen un suculento almuerzo  a todo el pueblo chicos y grandes  sin distinción alguna y, no faltaría la espumante chicha de jora, esto se realiza en el mes de mayo.

El 30 de julio en la noche esta fiesta central  se inicia con  quema de chamiza,quema de castillo,presentación de artistas y, el día central ya se realiza con una misa solemne en el templo del mismo nombre con la concurrencia de muchos devotos que llegan de diferentes lugares tanto nacionales y extranjeros. La fiesta  concluye con una pomposa procesión acompañado de fieles y bailarines su recorrido es por todas las arterias de la Ciudad.